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炒籽机是榨油机生产设备中的必备机器。
炒籽机可分为滚筒式炒籽机和蒸汽炒籽机两种。
    滚筒式炒籽机，炒料均匀容易控制。
电机装有正、倒转控制器，温度调节器，方便炒料和出料。
适用菜籽、油葵、花生果、板栗，昆虫等的炒制。
    封闭式滚筒炒籽机简称炒锅：是榨油工艺配置中的*辅机。
三分压榨七分炒料，所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键；封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，提高出油率，油质更清亮，可对同等原料同温度控制，炒料时间长也不会担心油料炒糊现象，降低了炒籽技术的硬化程度，使用封闭式炒锅，人人都是榨油行家。
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