供应非常适合小朋友吃的珍珠小丸子

经典美味小吃，一起分享吧：珍珠小丸子 一直都很喜欢吃珍珠小丸子，个头小小的，一口一个，很是方便，尤其适合小孩子吃，不怕他们吃得到处都是，呵呵。
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蒸的小丸子不怕上火，味道也很好，而且这个造型小孩子最喜欢了。
  材料：糯米半碗、马蹄4个、猪柳肉250克 调味：盐1/2小匙、鸡粉1小匙、糖1小匙、生抽1汤匙、黑胡椒粉1/2小匙、生粉4小匙 做法： （1）糯米先用水泡8小时，洗干净待用；（2）把猪柳肉剁碎成肉饼，然后加入所有调味料继续剁至均匀； （3）把马蹄剁碎，加入到肉饼中，然后一起再剁几下至均匀； （4）把剁好的马蹄肉饼放入一个比较大一点的盘子里，现在戴上一次性手套，给肉饼做个15分钟的“按摩”，就像揉面一样，揉至肉饼起劲，中间要不时地摔几下； （5）把“按摩”后的肉饼取一小块，揉成一个直径大约为3CM左右的小肉团； （6）把肉团放在泡好的糯米中滚几圈，让肉团周围都能粘上糯米； （7）把粘好糯米的小肉团放入蒸笼里（或放碟里，但*放在有孔的蒸架上），大约蒸15分钟就可以了。
温馨提示： 想糯米有味一点，可以在泡糯米的时候加1/2小匙的盐、3/4小匙的鸡粉、1小匙的糖和1/2小匙的黑胡椒粉一起泡，但我这次没有加任何调味料泡糯米，做好了的小丸子留了一些隔天带回公司吃，哟~~~~发觉隔天的更好吃哦~~，因为肉的味道都进到糯米里了，很香、很正~！长沙食全食美小吃培训中，提供包点、饼点、豆浆、粉面、火干锅、靓粥、凉菜、浏阳蒸菜、麻辣烫、名吃、奶茶、烧烤、烧卤、特色菜、煨汤、西式快餐、香锅、中式快餐、主妇爱心菜、经典湘菜、开心花甲、诸葛烤鱼等二十多个小吃项目技术培训。
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